Cuanta azucar tiene

En una palabra, sí, las batatas poseen azúcar. Las raíces tuberosas de esta planta, de sabor dulce, amiláceas y grandes, pertenecen a la familia llamada Convolvulaceae. Los brotes más jóvenes, como las hojas de la planta de la patata dulce, se consumen esporádicamente como verdes. La historia de la batata se remonta a prácticamente cinco mil años a las zonas tropicales del continente de Sudamérica, donde fueron criadas inicialmente.Hoy en día, la distribución y pluralidad es tal que...